ช่วงนี้กำลังมีใครมองหาการไดเอต ลดน้ำหนักอยู่บ้างค้าา สำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากการออกกำลังกายอีกสิ่งหนึ่งที่ควรทำควบคู่ด้วย เพื่อหุ่นฟิตแอนด์เฟิร์ม นั่นก็คือการควบคุมการกินไปด้วย สำหรับวิธีไดเอตด้วยการควบคุมอาหาร ก็มีอยู่หลายวิธีเลย ไม่ว่าจะเป็นการกินอาหารคีโต อาหารคลีน การเลือกกินอาหารเป็นช่วงเวลาอย่างการทำ IF และอีกเยอะแยะมากมายให้เลือกสรรเพื่อเป็นการให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนมากที่สุดและไม่กดดันตัวเองจนเกินไปจนกลายเป็นล้มเลิกกลางคัน ดังนั้นวันนี้เราจะมาแชร์อีกหนึ่งวิธีการลดน้ำหนักที่สามารถเริ่มได้ที่ตัวเราเพียงแค่เสริมทริคเล็กๆ น้อยๆ เข้าไปในชีวิตประจำวันด้วยการ " วิธีลดน้ำหนักตามกรุ๊ปเลือด " นั่นเอง บอกเลยว่าเป็นวิธีที่หลายคนอาจจะรู้จักมานานแล้ว แต่ยังไม่ค่อยมีคนพูดถึงเป็นวงกว้างเท่าไรมากนัก หรือเพราะด้วยกระแสที่อาจจะทำให้คนไม่ค่อยเข้าใจอย่างลึกซึ้งจึงทำให้การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดไม่ค่อยเป็นที่นิยมมากเท่าไร ส่วนจะเป็นยังไงลองตามไปทำความรู้จักกับทฤษฎีลดน้ำหนักตามกรุ๊ปเลือดในบทความนี้ได้เลย!!
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
วิธีลดน้ำหนัก ไดเอทด้วยการกินตามกรุ๊ปเลือด
ทฤษฎีการกินตามกรุ๊ปเลือดเขาว่ากันว่ามนุษย์เรามีกรุ๊ปเลือด A, B, O และ AB แต่ด้วยโครงสร้างของเซลล์เลือดที่ต่างกัน ทำให้มีความสามารถในการย่อยอาหารต่างกัน และยังย่อยอาหารแต่ละแบบไม่เหมือนกันอีกด้วย
ทำไมต้องกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด ?
ในทางการแพทย์จะมีการแบ่งแอนติเจน เช่น แอนติเจนบี เลือดกรุ๊ปเอบีจะมีทั้งแอนติเจนเอและบี ส่วนเลือดที่ไม่พบแอนติเจนชนิดใดๆ คือ เลือดกรุ๊ปโอ ซึ่งกรุ๊ปเลือดของแต่ละคนจะถูกกำหนดโดยสารพันธุกรรมที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากพ่อแม่ หลักการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดมาจากแนวคิดที่ว่า กลุ่มคนแต่ละกรุ๊ปเลือดนั้นสามารถย่อยเลกทิน (Lectins) ในอาหารแต่ละชนิดได้มากน้อยแตกต่างกันไป โดยเลกทินเป็นที่พบได้ในอาหารทั่วไป โดยจะมีคุณสมบัติในการจับตัวกับโมเลกุลของน้ำตาลทำให้เซลล์เกาะกลุ่มรวมกัน ดังนั้นจึงทำให้ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าโปรตีนชนิดนี้ส่งผลเสียต่อร่างกาย เพราะทำให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารลดลง อีกทั้งเลกทินในอาหารบางชนิดอาจส่งผลให้เม็ดเลือดแดงของบางกรุ๊ปเลือดเกิดการจับกลุ่มกัน จึงจัดเป็นสารอาหารที่ควรระมัดระวังในการกิน ดังนั้นบางคนจึงเชื่อว่าการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดอาจช่วยให้ได้รับเลกทินชนิดที่เหมาะสมกับตัวเอง และช่วยให้ลำไส้สามารถดูดซึมสารอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันยังไม่มีงานวิจัยใดสามารถยืนยันได้ว่ากรุ๊ปเลือดและการกินอาหารแต่ละชนิดนั้นมีความเกี่ยวข้องกัน แต่มีความเป็นไปได้ว่าคนส่วนใหญ่ที่ปฏิบัติตามหลักการดังกล่าวเป็นประจำจะมีแนวโน้มเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์และหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลให้สุขภาพร่างกายโดยรวมดีขึ้น เมื่อระบบย่อยอาหารและระบบเผาผลาญสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพก็อาจทำให้น้ำหนักตัวลดลงตามมาด้วย แต่ผู้บริโภคไม่ควรเลือกกินอาหารเพียงชนิดใดชนิดหนึ่งเท่านั้น แต่จำเป็นต้องกินให้ครบถ้วน ร่วมกับการดูแลสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ เพื่อให้เกิดผลดีต่อร่างกายมากที่สุด
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
ลดน้ำหนักตามกรุ๊ปเลือดได้จริงเหรอ ?
ก่อนที่จะเข้าสู่ขั้นตอนการเลือกอาหารกินตามกรุ๊ปเลือด มาทำความเข้าใจหลักการกินตามกรุ๊ปเลือดกันหน่อยดีกว่าว่าเป็นยังไง ทำไมถึงกินตามกรุ๊ปเลือด? ตามหลักทางการแพทย์จะแบ่งกรุ๊ปเลือดเป็น 4 กลุ่มหลัก นั่นก็คือ A, B, O และ AB ด้วยโครงสร้างของเซลล์เม็ดเลือดที่ต่างกัน ทำให้สามารถย่อยแต่ละแบบไม่เหมือนกันอย่าง "เลคติทิน" ( Lectins ) โปรตีนที่พบได้ในอาหารทั่วไป ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าเลคติน ทำให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารได้ลดลง จากคุณสมบัติสามารถรวมตัวกับน้ำตาลในเลือด เกิดเซลล์เม็ดเลือดแดงจับตัวกัน การเลือกกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด อาจจะทำให้ได้รับเลคตินที่เหมาะสมกับร่างกาย และช่วยลำไส้ดูดซึมสารอาหารได้ดียิ่งขึ้น เมื่อระบบย่อยอาหารและระบบเผาผลาญทำงานได้ดี ก็อาจจะช่วยให้สุขภาพร่างกายดีขึ้น น้ำหนักลดลงได้ด้วยนั่นเอง ดังนั้นเมื่อต้องเลือกกินให้เหมาะสมแต่ละกรุ๊ปจะมีอาหารใดบ้างที่เหมาะ แบบไหนควรเลี่ยง และเสริมทริคการออกกำลังกายมาฝากให้เหมาะแต่ละกรุ๊ปเลือดอีกด้วย
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด A
ชาวกรุ๊ป A คือนักมังสวิรัติดี ๆ นี่เอง คนเลือดกรุ๊ปนี้ส่วนใหญ่จะมีกรดในกระเพาะต่ำ ทำให้ระบบการย่อยไม่ค่อยดีระบบภูมิคุ้มกันก็ไม่ดี มีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และมะเร็ง กรุ๊ปเอจึงถูกจัดเป็นมังสวิรัติ อีกทั้งชาวกรุ๊ป A นั้น ในร่างกายมีกรดเกลือหรือกรดไฮโดรคลอริก ซึ่งมีหน้าที่ช่วยในการทำงานของเอ็นไซม์เปบซิน เพื่อให้เกิดกระบวนการย่อยโปรตีนในกระเพาะอาหารค่อนข้างต่ำ ซึ่งนั่นหมายความว่าร่างกายของกรุ๊ป A จะย่อยโปรตีนจากสัตว์ค่อนข้างยากแต่สามารถย่อยคาร์โบไฮเดรตได้ดี อีกทั้งคนกรุ๊ป A ยังมี Stress Hormone หรือฮอร์โมนความเครียดค่อนข้างสูง ซึ่งถ้าเครียดเมื่อไหร่ ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนนี้ออกมามากขึ้น ซึ่งฮอร์โมนนี้ไปกระตุ้นเซลล์ในร่างกายให้เก็บไขมันมากขึ้น ที่สำคัญร่างกายจะรู้สึกอยากอาหารโดยเฉพาะอาหารที่เป็นไขมันมากขึ้นด้วย ฉะนั้นบอกเลยว่าคนกรุ๊ปนี้ ยิ่งเครียด ก็จะยิ่งอ้วน!
เลือดกรุ๊ป A : หากชาวกรุ๊ปเลือด A ต้องการไดเอทแนะนำให้หลีกเลี่ยงการไดเอทแบบ ATKINS ที่เน้นเฉพาะเนื้อสัตว์ เพราะเลือดของชาวกรุ๊ปนี้ค่อนข้างเหนียวข้น เมื่อทานเนื้อสัตว์และไขมันเข้าไปจะยิ่งเพิ่มความข้นของเลือดทำให้เลือดไหลเวียนช้า หัวใจก็ทำงานหนักมากขึ้น และมีโอกาสเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคหัวใจ ทั้งมะเร็งและเบาหวาน นอกจากนี้กระเพาะยังมีกรดต่ำ รับประทานโปรตีนแล้วไม่ย่อย ถ้าจะให้ดีควรเป็นนักมังสวิรัติเพื่อลดน้ำหนักและสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรง
อาหารที่เหมาะกับชาวกรุ๊ป A
- อาหารที่ควรกิน : ผักใบเขียว, บล็อคโคลี่, แครอท, ผักกาดหอม, กระเทียม, คะน้า, หอมใหญ่, ฟักทอง, ผักโขม, ผักชี, หัวไชเท้า, น้ำมันที่สกัดจากผัก เช่น น้ำมันมะกอก, ปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลากระพงแดง ปลากระพงขาว ปลาแซลมอน, ถั่ว, ข้าวโอ๊ต, เมล็ดฟักทอง, ผลไม้ประเภทเบอร์รี่ เช่น บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่, น้ำผลไม้ เช่น สับปะรด พรุน แครอท และชาสมุนไพร เช่น จินเส็ง ชาเขียว ชาคาร์โมมายล์
- อาหารที่ควรเลี่ยง : เนื้อสัตว์สีแดง, นม, โยเกิร์ต, ไข่, กระหล่ำปลี, มะเขือยาว, มะเขือเปราะ, มะเขือเทศ และมันฝรั่ง
- Noted : หากอยากผอมง่ายๆ สาวกรุ๊ป A ควรลดน้ำตาล แอลกอฮอล์ รวมถึงอาหารเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน กินอาหารแต่ละมื้อให้น้อยลง แต่เพิ่มจำนวนมื้อให้มากขึ้น และไม่อดอาหารมื้อหลัก (เช้า, กลางวัน, เย็น) โดยเฉพาะอาหารเช้า และไม่อดหลับอดนอน ทำงานหนักมากเกินไป มีอารมณ์ด้านลบอยู่เสมอ เช่น ร้องไห้, เศร้า, เครียด สูบบุหรี่ หรืออยู่ในที่ที่มีเสียงดังมากเกินไป เพราะทั้งหมดนี้จะทำให้คนกรุ๊ป A เกิดอาการเครียดได้ง่ายขึ้น!
✔ DO
- เนื้อสัตว์ : ห่าง ๆ จากเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่สามารถทานปลาทะเลบางชนิดได้ เช่น ปลาทู ปลาแซลมอน ปลากะพงก็พออนุโลมได้ รับประทานเนื้อถั่วลิสง เมล็ดฟักทอง และเต้าหู้ เพื่อทดแทนโปรตีนจากสัตว์
- ผัก : เสริมสร้างภูมิต้านทานด้วยบล็อคโคลี่ แครอท กระเทียม หัวหอม ฟักทอง และผักโขม
- ผลไม้ : รับประทานได้เกือบทุกชนิด ยกเว้นมะม่วง มะละกอ กล้วย ส้ม เพราะทำให้ระคายเคืองกระเพาะ และเป็นตัวการขัดขวางการดูดซึมของวิตามิน
- เครื่องดื่ม : สามารถดื่มกาแฟหรือไวน์แดงได้ (วันละหนึ่งแก้ว) เพื่อช่วยเพิ่มกรดในกระเพาะอาหาร แต่ไม่ควรดื่มนม เบียร์ และโซดา
- เคล็ดลับการไดเอท : หากรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดสม่ำเสมอ สามารถช่วยให้น้ำหนักลดลงเองโดยอัตโนมัติ แถมยังเป็นการเพิ่มภูมิต้านทานขนานใหม่ป้องกันโรคภัยโรคภัยต่าง ๆ ด้วย
- การออกกำลังกาย : ควรออกกำลังกายแบบเบา ๆ ไม่ออกแรงหักโหมเกินไป เช่น โยคะและไทชิ ส่วนอาการเครียดที่เป็นบ่อย ๆ สามารถแก้ไขได้ด้วยการนั่งสมาธิเป็นประจำ
✘ DON'T
- กรุ๊ปเอไม่ควรทานเนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก
- ผลไม้อย่างมะม่วง มะละกอ กล้วย ส้ม จะทำให้กระเพาะระคายเคือง
- ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มอย่างนมวัว เบียร์ และโซดา
สรุปแล้วกรุ๊ปเอที่ลองทานอาหารตามกรุ๊ปเลือด คงต้องเข้าสู่เส้นทางสายมังกันหน่อย เพราะเลือดของคนกรุ๊ปเอ ค่อนข้างเหนียวและข้นไป การทานเนื้อสัตว์และไขมัน ก็เหมือนเพิ่มความข้นของเลือดยิ่งขึ้นไปอีก ทำให้เลือดไหลเวียนช้า หัวใจทำงานหนักขึ้นและกระเพาะของกรุ๊ปเอยังมีกรดต่ำ สามารถย่อยเนื้อสัตว์ได้ยาก แต่ไม่ต้องกังวลว่าจะต้องงดเนื้อสัตว์ เพราะเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายอย่างพวกปลา กรุ๊ปเอก็ยังสามารถทานได้ด้วยค่า นอกจากนี้เหล่ากรุ๊ปเอควรระวังเรื่องเครียดเอาไว้ด้วย เพราะกรุ๊ปเอมีฮอร์โมนความเครียดค่อนข้างสูง พอเครียดแล้วร่างกายหลั่งฮอร์โมนนี้มากขึ้น ฮอร์โมนตัวนี้จะเข้าไปกระตุ้นให้ร่างกายเก็บไขมันมากขึ้นด้วย
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด B
ชาวกรุ๊ป B จะคล้ายๆ กับกรุ๊ป A คือมีฮอร์โมนคอร์ติซอลค่อนข้างสูง ซึ่งฮอร์โมนนี้ก็คือฮอร์โมนที่ร่างกายจะหลั่งออกมาเมื่อเกิดความเครียดนั่นเองค่ะ และถ้าร่างกายหลั่งฮอร์โมนชนิดนี้ออกมามากจะกระตุ้นให้เรารู้สึกหิว และอยากกินอาหารเพื่อเพิ่มพลังงานให้สูงขึ้น เพื่อชดเชยกับพลังงานที่เราสูญเสียไปกับความเครียด เป็นตัวการที่ทำให้กรุ๊ป B อ้วนขึ้นง่าย! แต่โดยรวมแล้วต้องบอกว่าคนกรุ๊ป B มีระบบย่อยอาหารที่ค่อนข้างสมดุลมากกว่ากรุ๊ปเลือดอื่นๆ สามารถกินอาหารได้หลากหลายประเภทหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ นม ไข่ หรือผักต่างๆ แต่ที่ต้องระวังมากที่สุดก็คือ เนื้อไก่ เพราะเป็นอาหารที่มีเลคตินโปรตีนค่อนข้างสูง ซึ่งหากมีเลคตินมากจะเป็นอันตรายต่อระบบเลือดได้ ฉะนั้นการลดน้ำหนักที่ดีที่สุดของกรุ๊ป B ก็คือ การกินอาหารทุกอย่างอย่างสมดุลนั่นเอง
เลือดกรุ๊ป B : มีความสมดุล คือไม่ข้นหรือเหลวเกินไป จึงเลือกรับประทานอาหารได้หลากหลายครอบคลุมทุกหมู่ รวมทั้งสามารถดื่มนมได้ไม่มีปัญหา และไม่มีแนวโน้มจะเป็นโรคมะเร็งหรือโรคหัวใจเหมือนกรุ๊ปเอ แต่บอกเลยว่าข้าวโพดเป็นตัวการทำให้น้ำหนักขึ้นง่ายกว่าอาหารอย่างอื่น
อาหารที่เหมาะกับชาวกรุ๊ป B
- อาหารที่ควรกิน : อาหารประเภทนม เนย และไข่ แต่ควรเน้นแบบ Low Fat, ผักสีเขียวทั้งหลาย, ปลาน้ำลึก เช่น ปลาหิมะ ปลาจาระเม็ด, น้ำนมข้าว, ข้าวโอ๊ต, น้ำมันมะกอก และผลไม้เกือบทุกชนิด
- อาหารที่ควรเลี่ยง : เนื้อหมู เนื้อไก่ หอยเชลล์ เพราะมีเลคตินโปรตีนที่อันตรายต่อระบบเลือดและสมอง, ถั่วต่างๆ และอาหารทุกชนิดที่ทำจากแป้งสาลี ข้าวโพด เพราะไม่ดีต่อระบบเผาผลาญ ผักและผลไม้ที่ควรเลี่ยง เช่น มะเขือเทศ ข้าวโพด มะเฟือง ทับทิม เพราะมีผลต่อระบบย่อยอาหาร
✔ DO
- เนื้อสัตว์ เนื้อแกะ ปลาทะเลน้ำลึก ปลาหิมะ ปลาเนื้อขาว เนย ไข่
- ผักและผลไม้ ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ผักใบเขียว สับปะรด และผลไม้เกือบทุกชนิด
- เครื่องดื่ม ชาเขียว ชาสมุนไพร
- ออกกำลังกาย ควรออกกำลังกายให้สมดุล ไม่หนักและไม่เบาเกินไป อย่าง เทนนิส ปืนเขา ศิลปะป้องกันตัวต่าง ๆ
✘ DON'T
- ถึงแม้ว่าจะสามารถทานอาหารได้หลากหลาย แต่กรุ๊ปบีก็มีอาหารที่ควรเลี่ยงด้วยเหมือนกัน อย่างข้าวโพด แป้ง ถั่ว งา จะทำให้ระบบเผาผลาญแคลอรีทำงานช้าลง
- เนื้อไก่ กุ้ง ปู หอยเชลล์ หอยแครง จะรบกวนระบบภายในร่างกาย
- ลูกพลับ ทับทิม ลูกแพร์ มะเขือเทศ เป็นผลไม้มีผลกระทบต่อระบบย่อยอาหารของกรุ๊ปบี
สรุปกรุ๊ปเลือดบีเป็นกรุ๊ปเลือดที่ค่อนข้างสมดุลมากกว่ากรุ๊ปอื่น ๆ กฎการเลือกทานอาหารตามกรุ๊ปบี ก็ง่าย ๆ เลยแค่เลือกทานอาหารทุกอย่างให้สมดุล สามารถเลือกทานอาหารได้หลากหลายทั้งผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ในปริมาณที่สมดุลกัน แต่ควรระวังอย่าทานเนื้อไก่ ข้าวโพด ถั่ว แป้ง และงามากไป เพราะจะส่งผลต่อระบบเผาผลาญแคลอรี และกรุ๊ปบีก็เป็นอีกหนึ่งกรุ๊ปเลือดที่ควรระวังเรื่องความเครียด เพราะกรุ๊ปบีมีฮอร์โมนความเครียดค่อนข้างสูงมากๆ
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด O
คนกรุ๊ป O ต้องบอกเลยว่า เป็นกรุ๊ปที่มีระบบการย่อยอาหารจำพวกเนื้อได้ดีกว่ากรุ๊ปอื่น และน้ำย่อยในระบบย่อยอาหารมีความเป็นกรดสูง จึงเหมาะกับการกินอาหารประเภทเนื้อแดง ซึ่งโปรตีนจากสัตว์ประเภทนี้จำเป็นต่อคนเลือดกรุ๊ป O และคนเลือดกรุ๊ป O มักจะมีระดับฮอร์โมนไทรอยด์และสารไอโอดีนในร่างกายค่อนข้างต่ำ ซึ่งสารไอโอดีนนั้นเป็นสารประกอบที่ช่วยควบคุมฮอร์โมนไทรอยด์ หากขาดไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่างๆ ได้ เช่น โรคอ้วน และสภาวะบวมน้ำ ฉะนั้นคนกรุ๊ป O ควรลดน้ำหนักด้วยการกินอาหารที่มีโปรตีนและไอโอดีนสูงเช่น อาหารทะเล หรือสาหร่ายทะเลเพิ่มขึ้น
เลือดกรุ๊ป O : เลือดกรุ๊ปโอเหมาะกับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์เป็นอย่างยิ่ง เพราะมีระบบย่อยเนื้อแดงที่ดีมากทั้งยังมีความเป็นกรดสูง ทำให้ย่อยเร็วและดูดซึมดี และสามารถให้ประโยชน์สูงสุดต่อส่วนต่างๆ ของร่างกาย ส่วนอาการเลือดไหลไม่หยุดที่มักประสบบ่อยๆ เวลาเกิดแผลเป็นเพราะเลือดในกรุ๊ปนี้ค่อนข้างเหลว การรับประทานอาหารที่มีวิตามินเค เช่น ตับ ไข่แดง คะน้า สปินิช ผัก Swiss chard และควรหันมารับประทานแป้งสเปลท์แทนแป้งสาลี จะสามารถช่วยได้ คนที่มีเลือดกรุ๊ปโอ ส่วนใหญ่จะมีปัญหาเลือดแข็งตัวช้า นอกจากนี้ยังมีปัญหาระดับฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำ ซึ่งกระทบระบบเมแทบอลิซึมโดยตรงจึงไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมน้ำหนักถึงขึ้นง่ายกว่าคนอื่น กรุ๊ปโอเป็นกรุ๊ปเลือดที่มีวิตามินมากพออยู่แล้ว เพียงแต่ว่าอาจจะมีปัญหาบ้างที่จะเกี่ยวกับระบบ metabolism (การเผาผลาญเพื่อนำพลังงานไปใช้ในระบบร่างกาย) จึงควรรับประทานอาหารที่มีไวตามินบี เช่น เนื้อ ตับ เซี่ยงจี๊ ไข่ 5ฟอง/อาทิตย์ ผลไม้ ผักใบเขียวและถั่ว ซึ่งเป็นชนิดที่เหมาะกับเลือดกรุ๊ปโอ หรือเสริมด้วย ไวตามิน บี-คอมเพล็กซ์และระบบย่อยของคนเลือดกรุ๊ปโอ ไม่รับแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นม จึงต้องหาแคลเซียมจากที่อื่นแทนซึ่งนั่นก็ได้แก่ ปลาซาร์ดีน หรือ ปลาแซลมอนกระป๋องทั้งก้าง บล็อคโคลี่ และผัก collard green สำหรับเด็ก ที่อายุ 2-5 ขวบ และ 9-16 ขวบ รวมทั้งผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนอาจต้องเพิ่มแคลเซียมเสริม 600-1,100 มิลลิกรัม และเพื่อเป็นการป้องกันการอักเสบในส่วนต่างๆ ของร่างกายด้วยอาหารอีกชนิดที่คนเลือดกรุ๊ปจะต้องรับประทานคือ อาหารทะเล เพราะอาหารทะเลนั้นจะให้ไอโอดีน เป็นการเพิ่มผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ซึ่งจะช่วยทำให้ควบคุมน้ำหนักของคนเลือดกรุ๊ปนี้ให้คงที่ เพราะถ้าหากไทรอยด์ไม่คงที่จะทำให้อ้วนได้ง่าย
ผลไม้ที่รับประทานกับเลือดกรุ๊ปโอได้จะมีไม่กี่ชนิด เช่น พลับ พรุน และมะเดื่อ ผลไม้จำพวกนี้จะช่วยลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้ น้ำผลไม้ที่ดี คือ น้ำสับปะรด จะช่วยอุ้มน้ำของเซลล์ในร่างกาย หรือน้ำแบล็คเชอรี่ จัดว่าเป็นน้ำที่ดีกับเลือดกรุ๊ปโอมาก เพราะเป็น High alkaline juice ทำให้ลดการระคายเคืองของกระเพาะ ส่วนถ้าเป็นการดื่มชาสมุนไพรนั้นก็มีชาบางชนิดที่เสริมกับกรุ๊ปเลือดได้ดี เช่น Licoria ช่วยในเรื่องของกระเพาะ ,Peppermint,Parsley,Rosehips,Sarsaparilla ช่วยลดความเครียด เป็นต้น
อาหารที่เหมาะกับชาวกรุ๊ป O
- อาหารที่ควรกิน : เนื้อแดง, อาหารทะเล เพื่อป้องกันโรคไทรอยด์และอาการเลือดไม่แข็งตัว (แต่ควรระวังเรื่องคอเลสเตอรอลด้วย) ผักต่างๆ เช่น บล็อคโคลี่ และถั่วกินได้เกือบทุกชนิด, ชาสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ชาขิง, ผลไม้กินได้เกือบทุกชนิด ยกเว้น ส้ม
- อาหารที่ควรเลี่ยง : เนื้อหมู, แฮม, ผักตระกูลกะหล่ำ เพราะมีผลต่อไทรอยด์, อาหารที่ทำจากแป้งสาลี เพราะมีผลต่อการย่อยอาหาร, น้ำมันพืชที่ผ่านกรรมวิธี, ชาและกาแฟ เพราะจะยิ่งเพิ่มกรดในระบบย่อยอาหาร
✔ DO
- เนื้อสัตว์ เนื้อแดง อาหารทะเล เช่น ปลาทู ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน
- ผักและผลไม้ ผักกาดคอส ปวยเล้ง บรอกโคลี หอมหัวใหญ่ ผักโขม สาหร่ายทะเล พลับ ลูกพรุน มะเดื่อ
- เครื่องดื่ม น้ำสับปะรด ชาขิง ชาสมุนไพร
- การออกกำลังกาย ควรเล่นกีฬาที่ต้องออกแรงมาก ๆ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญได้ดี อย่างเช่น วิ่ง ปั่นจักรยาน เต้นแอโรบิก ว่ายน้ำ
✘ DON'T
- สำหรับเนื้อที่ไม่ค่อยถูกกับกรุ๊ปโอ จะมีเนื้อหมู แฮม เบคอน
- ส่วนผักควรเลี่ยงผักตระกูลกะหล่ำ เพราะมีผลต่อไทรอยด์ ควรเลี่ยง
- ผลไม้ที่กรดสูง อย่างแคนตาลูป มะพร้าว ส้ม และสตรอว์เบอร์รี
- กรุ๊ปโอจะย่อยอาหารที่ทำจากแป้งได้ยาก
- ไม่ควรดื่มชา กาแฟ และเบียร์มากเกินไป จะเป็นการเพิ่มกรดในกระเพาะให้มากยิ่งขึ้นไปอีกค่า
สรุปเลือดกรุ๊ปโอที่เป็นสายเนื้อเลิฟเวอร์ เตรียมดีใจได้เลย เพราะเพื่อนๆ สามารถไดเอทได้ด้วยการทานเนื้อสัตว์ที่มากกว่ากรุ๊ปอื่นๆ เพราะกระเพาะของกรุ๊ปโอมีความเป็นกรดสูง สามารถย่อยเนื้อสัตว์ได้เร็วกว่ากรุ๊ปอื่น แต่ระบบเผาผลาญของกรุ๊ปโอไม่ค่อยดีเท่าไร ระบบฮอร์โมนไทรอยด์ก็ไม่ค่อยคงที่ทำให้อ้วนได้ง่ายด้วย เลยต้องทานอาหารที่มีไอโอดีน เพื่อควบคุมไม่ให้ฮอร์โมนไทรอยด์ต่ำลงส่วนผักและผลไม้ควรเลือกทานชนิดที่มีสีแดง เพราะมีด่างสูงจะช่วยปรับสมดุลกระเพาะที่มีกรดเยอะของกรุ๊ปโอได้
การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด AB
สำหรับกรุ๊ป AB มีลักษณะที่เป็นส่วนผสมของคนกรุ๊ป A และกรุ๊ป B เข้าด้วยกัน โดยมีกรดในกระเพาะต่ำเหมือนกรุ๊ป A แต่สามารถกินอาหารได้หลากหลายเหมือนกรุ๊ป B ฉะนั้นการลดน้ำหนักที่ดีของชาวกรุ๊ปนี้ จึงต้องเป็นการกินผักหรือมังสวิรัติหน่อยๆ ผสมผสานไปกับการกินให้สมดุลแบบชาวกรุ๊ป B และการออกกำลังกายที่เหมาะกับคนกรุ๊ป AB นั้นจะเป็นประเภทแอโรบิก หรือการออกกำลังกายแบบเบาๆ อย่างโยคะ จึงจะให้ผลดีที่สุด
เลือดกรุ๊ป AB : เลือดกรุ๊ปเอบีเหมือนเป็นการผสม คล้ายกับกรุ๊ปเอ ตรงที่มีกรดในกระเพาะต่ำ ต้องรับประทานผักมากๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เหมือนกรุ๊ปบีตรงที่รับประทานเนื้อสัตว์ได้ ยกเว้นไก่แต่ต้องไม่บ่อยนัก ระหว่างไดเอทก็ยังสามารถรับประทานข้าวและขนมปังได้บ้าง เพราะไม่ส่งผลให้น้ำหนักขึ้นง่าย
อาหารที่เหมาะกับชาวกรุ๊ป AB
- อาหารที่ควรกิน : ปลาต่างๆ ยกเว้น ปลาเนื้อขาว, นม, เนย, ไข่, โยเกิร์ต และชีสสามารถกินได้ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ, ข้าวโอ๊ต, อาหารต่างๆ ที่ทำจากแป้งสาลี, ผักกินได้เกือบทุกชนิด เน้นบล็อคโคลี แตงกวา และผักใบเขียว, เห็ด, กระเทียม, ผลไม้ที่ควรกิน เป็นพวกองุ่น เชอร์รี่ สับปะรด เลมอน กีวี จะช่วยย่อยและล้างลำไส้, ชาสมุนไพร เช่น ชาเขียว ชาคาโมมายล์
- อาหารที่ควรเลี่ยง : เนื้อสัตว์ประเภทเนื้อวัว เนื้อหมู ปลาหมึก เป็ด ห่าน เพราะย่อยยาก, ถั่ว ข้าวโพด แป้งข้าวโพด เพราะจะไปชะลอการทำงานของอินซูลิน ทำให้น้ำตาลในเลือดอาจลดลงได้อย่างเฉียบพลัน, ผลไม้ เช่น มะม่วง ฝรั่ง กล้วย มะพร้าว อะโวคาโด, พริกไทยดำ, น้ำส้มสายชู, เครื่องดื่มอัดแก๊สและโซดา
✔ DO
- เนื้อสัตว์ : รับประทานแล้วดีคือ เนื้อแกะ แพะ กระต่าย ไก่งวง ส่วนอาหารทะเล เช่น ปลาเทราต์ ปลาซาร์ดีน ปลาเก๋า ปลาทูน่า
- ผัก : ผักสด เช่น บล็อคโคลี่ แตงกวา กระเทียม ดอกกะหล่ำ และผักใบเขียวต่างๆ
- ผลไม้ : หลีกเลี่ยงผลไม้เมืองร้อน เช่น มะม่วง กล้วย ฝรั่ง และมะพร้าว เพราะย่อยยาก ผลไม้ตระกูลส้มจะทำให้กระเพาะเกิดการระคายเคือง แต่การรับประทานมะนาวกลับช่วยย่อยและล้างระบบลำไส้ได้ แนะนำว่าควรจะเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการดื่มน้ำอุ่นที่บีบมะนาวสักครึ่งซีก
- เครื่องดื่ม : การดื่มไวน์แดงวันละแก้วจะช่วยสร้างภูมิต้านทานโรคหัวใจและโรคมะเร็ง ชาคาโมมายล์และชาเขียวช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกัน
- เคล็ดลับการไดเอท : ควรรับประทานผักใบเขียว มันฝรั่ง และข้าวโอ๊ต เพราะมีไฟเบอร์สูงและช่วยระบบหมุนเวียนของน้ำตาลในเลือด
- การออกกำลังกาย : การเครียดบ่อย ๆ เหมือนกรุ๊ป เอ วิธีแก้คือการออกกำลังกายเบา ๆ ด้วยการเดินช้า ๆ เล่นไทชิ หรือเล่นโยคะ
✘ DON'T
- สำหรับอาหารที่กรุ๊ปเอบีควรเลี่ยงเนื้อสัตว์อย่างปลาเนื้อขาวไม่ควรทานเยอะเกินไป เพราะเป็นเนื้อที่กรุ๊ปเอบีย่อยได้ยาก ผลไม้อย่าง
- มะม่วง กล้วย ฝรั่ง และมะพร้าว ก็เป็นผลไม้ที่กรุ๊ปเอบีควรเลี่ยงเพราะย่อยได้ยาก ส่วน
- ถั่ว แป้ง ข้าวโพด จะไปชะลอการทำงานของอินซูลิน ทำให้น้ำตาลในเลือดอาจะลดลงเฉียบพลันค่า
สรุปกรุ๊ปเอบีเลือกที่ผสมระหว่างกรุ๊ปเอและกรุ๊ปบี กรุ๊ปเอบีจะมีกรดในกระเพาะต่ำเหมือนกรุ๊ปเอ แต่สามารถทานอาหารได้หลากหลายเหมือนกรุ๊ปบี อาหารสำหรับกรุ๊ปเอบีเลยมีความคล้ายกับการทานอาหารของกรุ๊ปเอและกรุ๊ปบี นั่นก็คือการเลือกทานอาหารให้สมดุล ผสมกับการทานผักให้มากขึ้น กรุ๊ปนี้สามารถทานผักและผลไม้ได้แทบทุกชนิด ส่วนเนื้อสัตว์ที่กรุ๊ปเอบีควรเลี่ยงคือปลาเนื้อขาว เพราะเป็นอาหารที่กรุ๊ปเอบีย่อยได้ยากนั่นเอง
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
ข้อควรระวังในการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด
แม้ยังไม่มีงานวิจัยใดสามารถยืนยันได้ว่าการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดนั้นเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่หลักการดังกล่าวก็ยังคงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้บริโภค โดยผู้ที่ต้องการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดควรบริโภคอาหารอย่างหลากหลายและกินให้ได้สารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ ร่วมกันการดูแลสุขภาพอย่างเป็นประจำเพื่อป้องกันการขาดสารอาหาร ส่วนผู้ที่มีปัญหาสุขภาพต่างๆ อย่างผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือภาวะความดันโลหิตสูงที่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภท ควรกินอาหารตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัดและปรึกษาแพทย์ก่อนตัดสินใจปฏิบัติตามหลักการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด เพราะอาหารบางชนิดอาจทำให้อาการป่วยรุนแรงขึ้นได้ กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด สรุปแล้วชัวร์หรือมั่ว ?!
อย่างไรก็ตาม ทฤษฎีกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดที่กล่าวมาข้างต้นก็ยังมีข้อโต้แย้งจากนักวิทยาศาสตร์ แพทย์ และนักโภชนาการจำนวนหนึ่ง เนื่องจากยังไม่พบหลักฐานยืนยันที่ชัดเจนทางการแพทย์ว่า การเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับหมู่เลือด จะช่วยให้สุขภาพดีและสามารถรักษาโรคบางโรคได้แต่อย่างใด และบางข้อมูลที่เขียนไว้ในหนังสือ EAT RIGHT 4 YOUR TYPE ก็ยังดูไม่น่าเชื่อถือมากนัก
ดังนั้นการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีควรคำนึงถึงความเหมาะสมต่อร่างกาย โดยเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ผัก ผลไม้ และควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ตามหลักโภชนาการอย่างครบถ้วนในปริมาณที่ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป โดยเฉพาะในผู้ที่มีโรคประจำตัว ก็ควรต้องคำนึงถึงข้อจำกัดในการรับประทานอาหารของตัวเองอย่างถี่ถ้วนมากขึ้น เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดและเป็นโทษต่อร่างกายน้อยที่สุดสำหรับเรา
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
ข้อควรระวัง! ในการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด
อย่างที่ได้บอกไปแล้วว่าการกินตามกรุ๊ปเลือดเป็นแค่เทรนด์ทางเลือกสำหรับการไดเอทลดน้ำหนักทางหนึ่งเท่านั้น ยังไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันว่าการกินตามกรุ๊ปเลือดเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพแน่ชัด ดังนั้นเพื่อนๆ ควรระวังสำหรับการเลือกทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดอยู่บ้าง โดยเฉพาะคนที่มีโรคประจำตัว อย่างโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูงที่มีข้อจำกัดในการกิน ควรศึกษาให้ดีถี่ถ้วน เพราะอาหารบางชนิดอาจทำให้อาการหนักขึ้นได้ และไม่จำเป็นต้องหักโหมกินตามกรุ๊ปเลือดเป๊ะๆ ควรทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ พร้อมกับออกกำลังกายไปด้วยค่า
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
สรุป
อย่างที่ได้บอกไปว่าวิธียังเป็นเทรนด์ในบางกลุ่ม และไม่ได้มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยันชัดเจน สำหรับเพื่อนๆ ที่รู้สึกว่าวิธีกินอาหารและลดน้ำหนักตามกรุ๊ปเลือดมันตรงกับไลฟ์สไตล์ของตัวเองอยากลองเปลี่ยนมาทานดูบ้าง แนะนำว่าไม่ควรหักโหมตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ทำ ค่อยๆ ลองปรับการกินสักมื้อสองมื้อ และคำนึงถึงข้อจำกัดในการกินของเราด้วย เพื่อทดสอบดูว่าเหมาะกับร่างกายเราจริงมั้ย ส่วนใครที่อยากทำความรู้จักกับวิธีการกินตามกรุ๊ปเลือดเพิ่มเติมลองเข้าไปดูรายการยิปย่อย ที่พูดถึง Blood-type Diet วิธีการไดเอทด้วยการกินตามกรุ๊ปเลือดจากคลิปด้านล่างได้เลย เพื่อจะช่วยชาวซิสตัดสินใจได้อีกทางหนึ่ง ส่วนวันนี้เราขอตัวไปศึกษาวิธีการกินตามกรุ๊ปเลือดต่อแล้ว บายค่าซิสส
lilybaecon
Writer : chollychon
ขอบคุณแหล่งที่มาของข้อมูล : pobpad, pobpad, pobpad
ขอบคุณรูปภาพประกอบจาก : Freepik
บทความอื่นๆ ที่แนะนำ
ทายนิสัย แต่ละกรุ๊ปเลือด เลือกขนมแบบไหนเป็นรางวัลให้ตัวเอง | บทความของ Ammy | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%A2%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%AA%E0%B8%B1%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%A5%E0%B8%B0%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%8A%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94-%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B9%84%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%A5%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%95%E0%B8%B1%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%AD%E0%B8%87-id=92081
แจกเมนูลดน้ำหนัก 'กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด' ผอมหุ่นดี ไม่มีดราม่า! | บทความของ Kaddy_baby | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/%E0%B9%81%E0%B8%88%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B8%A5%E0%B8%94%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B8%AB%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%81-%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B8%E0%B9%8A%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%A5%E0%B8%B7%E0%B8%AD%E0%B8%94-%E0%B8%9C%E0%B8%AD%E0%B8%A1%E0%B8%AB%E0%B8%B8%E0%B9%88%E0%B8%99%E0%B8%94%E0%B8%B5-%E0%B9%84%E0%B8%A1-id-30633
บอกต่อวิธี ทานอาหารสุขภาพยังไงไม่ให้ล้มเหลว! | บทความของ Daowipha | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/%E0%B8%9A%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%95%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%98%E0%B8%B5-%E0%B8%97%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E%E0%B8%A2%E0%B8%B1%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%88%E0%B9%83%E0%B8%AB%E0%B9%89%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%A7-id-30852
#เราจะแข็งแรงไปด้วยกัน! 7 'อาหารสุขภาพ' กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านเชื้อ COVID-19 คุณหมอการันตี ☆☆☆ | บทความของ Mollacake | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/-%E0%B9%80%E0%B8%A3%E0%B8%B2%E0%B8%88%E0%B8%B0%E0%B9%81%E0%B8%82%E0%B9%87%E0%B8%87%E0%B9%81%E0%B8%A3%E0%B8%87%E0%B9%84%E0%B8%9B%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99-7-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%82%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-%E0%B8%81%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B8%95%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99-%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B8%B7%E0%B9%89%E0%B8%AD-COVID-19-%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B8%93%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B5--id=81967
รู้จักกับ " การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด " เทรนด์ดูแลสุขภาพสุดฮิต | บทความของ ช้างสีฟ้า | SistaCafe ครบเครื่องเรื่องบิวตี้
https://sistacafe.com/summaries/91591
